Многие уверены, что белый шоколад был придуман компанией Nestle, однако это не совсем так…
В 1942 году профессор Сибирского института сельского хозяйства и лесоводства (сегодня — ОмГАУ) Януш Зайковский изобрел уникальный продукт способный поддерживать силы советских солдат в войне с фашистами — брекетированное сухое молоко с сахаром. Профессору Зайковскому за его открытие была присуждена Сталинская премия. Но после окончания войны производство БСМС прекратили по неизвестным причинам. И в 1948 году на Западе компания «Нестле» запустила массовое производство схожего по своему составу продукта под названием «Белый шоколад», который по сегодняшний день остается одним из популярных лакомств по всему миру.
